يتردد صدى سفوح جبال الأبينيني مع هدير المحركات منذ عام 1953 عندما بدأ السباق لأول مرة على هذا المسار الإيطالي التاريخي، حيث استضافت إيمولا – أو Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari كما كانت معروفة منذ عام 1988 – سباق الجائزة الكبرى الإيطالي لأول مرة في عام 1980.
بعد ذلك، استضافت السباقات تحت عنوان سباق الجائزة الكبرى في سان مارينو وستستمر في استضافة ما مجموعه 27 حدثًا للفورمولا 1 حتى عام 2006. وعادت إيمولا كمكان لسباق إميليا رومانيا جي بي في عام 2020، وهي المكان المفضل لدى السائقين والفرق والمشجعين على حد سواء.
“خلال فترة دراستي الثانوية، كانت مدرستي خلف المسار على الجانب الآخر من النهر وكنت أذهب إلى المسار لمساعدة المنظمة في ركن الشاحنات وتصاريح التحكم وما إلى ذلك.
“أتذكر الجلوس مع ميكانيكيي فيراري. أتذكر كل لحظة. كانت إيمولا دائمًا جزءًا من حياتي، إنه أمر لا يصدق بطريقة ما.”
اقرأ المزيد: كل ما تحتاج لمعرفته حول الفورمولا 1 – السائقون والفرق والسيارات والحلبات والمزيد
أين وماذا نأكل
تعتبر إيمولا واحدة من أغنى مناطق تذوق الطعام في إيطاليا، وتقع في منطقة إميليا رومانيا في البلاد، مع تلال توسكان من الجنوب، وساحل البحر الأدرياتيكي من الشرق، ومناطق الطهي الساخنة في بولونيا وبارما ومودينا إلى الغرب، مما يجعلها وجهة ممتازة لمحبي السباق المحبين للطعام.
من المحتمل أنك إذا سافرت إلى المنطقة بحثًا عن السيارات السريعة والمأكولات الشهية، فربما ترغب في اتخاذ طريق قصير إلى مارانيلو القريبة، موطن فيراري، وتذوق المأكولات اللذيذة من قائمة الشيف الأسطوري ماسيمو بوتورا في مطعم Ristorante Cavallino في قلب المدينة.
تقع هذه المزرعة القديمة قبالة المدخل الرئيسي لمصنع فيراري، وكانت بمثابة مقصف الشركة عندما اشترى إنزو فيراري المنطقة المخصصة لمجمع تصنيع السيارات الخاص به.
مطعم منذ عام 1950، وقد استضاف هذا المبنى التاريخي المهندسين والسائقين وحتى الملوك على مر السنين.
كان إنزو نفسه يأكل هنا مرتين يوميًا حتى وفاته في عام 1988 – وهنا وقع مدير الفورمولا 1 بيرني إيكلستون وجان ماري باليستر، رئيس الاتحاد الدولي للسيارات آنذاك، على أسس اتفاقية كونكورد للفورمولا 1.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لعطلة نهاية الأسبوع F1
الآن مع وجود الطاهي بوتورا المولود في مودينا الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، تم إعادة تنشيط فندق كافالينو مع الحفاظ على سحر الماضي وتراثه الغني، حيث يحتفل بوفرة المنتجات المحلية ويقدم أطباق تراتوريا التقليدية بأسعار معقولة بشكل مدهش مع لمسة عصرية لعشاق فيراري وعشاق الطعام والسكان المحليين على حد سواء.
بالقرب من المسار وفي إيمولا نفسها، يقع Osteria de Piola في القلب التاريخي للمدينة – حرفيًا – حيث يقع في أحد أبراج بوابة أبيا التي تعود إلى القرن الخامس عشر والتي كانت ذات يوم بمثابة مدخل إلى إيمولا في العصور الوسطى، ويقدم قائمة رومانيا تقليدية صغيرة ولكنها مُشكَّلة بشكل مثالي من اللحوم الباردة المعالجة مع الجبن المحلي والمعكرونة المصنوعة يدويًا، والراجوس الغني في غرفة طعام مزينة ببساطة ولكنها دافئة ومرحبة.
وفي مكان قريب توجد مؤسسة تقدم الطعام في المنطقة “ببساطة وبدون زخرفة مفرطة” لأكثر من 50 عامًا، وفقًا للكتاب المقدس الشهير لكل ما يتعلق بالطعام، وهو دليل ميشلان.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لتقويم F1
حصلت سان دومينيكو على نجمة ميشلان الثانية في عام 1977، وقد تم الإشادة بها باعتبارها علامة بارزة في تاريخ المطبخ الإيطالي. دومينيكالي يعرف المطعم جيدًا ويوافق عليه.
يقول: “المطاعم في إيمولا كلها جيدة، ولكن من المؤكد أن أشهرها هو سان دومينيكو، وكان ذلك مهمًا لأنه معروف ليس فقط في إيمولا وإيطاليا، ولكن في جميع أنحاء العالم”.
بعد قضاء يوم طويل في مشاهدة مسار الأحداث، توقف عند مطعم Pit Stop الذي يحمل اسمًا مناسبًا، والذي يقع على مرمى حجر من حلبة إيمولا، حيث ستعيدك البيتزا الطازجة من القائمة الشاملة المصحوبة بالمشروبات المنعشة بالتأكيد.
أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية والذين قد يشعرون بالمعاناة في بلد يعتمد على الغلوتين، يقدم Pit Stop أيضًا مجموعة من أطباق المعكرونة اللذيذة والبيتزا بدونها.
إذا كنت تقيم في مكان أبعد في بولونيا، فسوف تكون مدللًا للاختيار عندما يتعلق الأمر بالمطاعم الصغيرة ذات الطابع المنزلي التي تقدم أطباق بولونيا النموذجية والنبيذ المنتج محليًا.
أحد هذه الجواهر هو مطعم Osteria dell’Orsa، وهو مطعم كلاسيكي على طراز الحانة يقع في قلب المشهد الاجتماعي في بولونيا بالقرب من الجامعة، حيث لا يزالون يتبعون تقليد جلوس الأشخاص في أي مكان، حتى لو كان ذلك يعني مشاركة طاولة كبيرة مع الغرباء. إنه مكان رائع لتجربة طبق مختلط من اللحوم الباردة مصحوبًا بعجينة إيميليان المقلية الشهيرة، جنوككو فريتو، في أجواء مفعمة بالحيوية والدفء.
الطريقة المثالية لاختتام أمسية من تناول الطعام اللذيذ هي التجول في المركز التاريخي لمدينة إيمولا مع مغرفة أو اثنتين من الآيس كريم في متناول اليد – ولحسن الحظ بالنسبة لعشاق الحلويات، هناك العديد من محلات الجيلاتي في المدينة لإغرائك بنكهاتها الموسمية اللذيذة.
انضم إلى قائمة الانتظار في مطعم Gioelia Cremerie لتجربة جيلاتو الريكوتا والتين بالكراميل، أو ادخل إلى مطعم Sesto Senso لتناول شربات الكمثرى والقرفة.
أين تقيم
توجد مجموعة من الفنادق الصغيرة والساحرة والشقق ذاتية الخدمة التي تقع على بعد مسافة قصيرة من Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari، مما يجعلها خيارًا جيدًا إذا كنت لا ترغب في السفر بعيدًا لمشاهدة الأحداث على المسار الصحيح.
وبدلاً من ذلك، توجد مدينة أخرى أبعد ولكن يمكن الوصول إليها بسهولة من إيمولا بالقطار السريع، حيث تتمتع عاصمة منطقة إميليا رومانيا بولونيا بوفرة من الفنادق التي تناسب كل جيب وهي غنية بالثقافة والتاريخ، مما يجعلها مدينة رائعة للاستكشاف.
انسايت: الانضمام إلى مسيرة فيتيل على مر العصور حيث تتذكر الفورمولا 1 سينا وراتزنبيرجر في إيمولا
أين يمكن مشاهدة السباق
تعتبر الحلبة التي يبلغ طولها 4.9 كيلومتر بمثابة رحلة مثيرة ذات طابع المدرسة القديمة. لرؤية سيارات الفورمولا 1 تصل إلى أقصى حدودها، خذ مكانًا خارج Acque Minerali وشاهد السائقين وهم يكافحون من أجل خفض السرعة للوصول إلى الجهة اليمنى الضيقة قبل الانطلاق إلى أعلى التل إلى Variante Alta Chicane.
يسلط الضوء على غير F1
يعود تاريخ روكا سفورزيسكا – قلعة إيمولا – إلى القرن الثالث عشر، وهي مثال جميل للهندسة المعمارية المحصنة التي تربط بين العصور الوسطى وعصر النهضة، وكانت موطنًا لواحدة من أهم وأقوى الشخصيات النسائية في هذا الوقت. حكمت كاترينا سفورزا، المعروفة باسم سيدة إيمولا، بشكل عادل من خلال إلغاء بعض الضرائب وتخفيض أخرى لضمان بقاء مدنها منظمة وسلمية.
لكنها لم تكن فوق الانتقام من أعدائها، ويقال إنها كانت ترمي منتقديها في بئر القلعة المعززة بشفرات حادة. يزعم السكان المحليون أنه إذا اقترب الزوار كثيرًا من كنزها المخبأ في الزنزانات، يبدو أن شبحها يخيفهم بعيدًا.
اقرأ المزيد: 10 لحظات من تألق آيرتون سينا – منذ فوزه الأول وحتى اللفة السحرية في موناكو
يقال إنها واحدة من أجمل المدن في إيطاليا، وتقع دوزا على بعد 6 كم فقط من إيمولا. تقع على قمة تلة لطيفة تسيطر على وادي نهر سيلوسترا، هذه الجوهرة الصغيرة ولكنها مكتملة التكوين لمدينة من العصور الوسطى وتهيمن عليها قلعة دوزا المهيبة (روكا سفورزيسكا دي دوزا).
إنه مثال رائع آخر على تحصينات عصر النهضة والعصور الوسطى مجتمعة، ولكن مع لمسة صالحة للشرب، لأنه في أقبية هذه القلعة الرائعة ستجد Enoteca Regionale Emilia Romagna – مجموعة من أكثر من 800 نوع من النبيذ تم إنتاجها جميعها في المنطقة، مع بار نبيذ يقدم تذوقًا يسمح لك بتذوق روائع مزارع الكروم المحيطة قبل الشراء.
تستضيف دوزا كل عامين معرض الجدار المطلي الذي يقام كل عامين، وهو حدث أقيم لأول مرة في عام 1960 ويشهد دعوة أكثر من 200 فنان مشهور من جميع أنحاء العالم للحضور واستخدام الواجهات القديمة للمباني كقماشهم، وإنشاء جداريات تتراوح من مجردة إلى الحياة الساكنة، والتي يتم تركها بعد ذلك في مكانها لمدة عامين حتى الحدث التالي، مما يجعل المدينة معرضًا حيًا في الهواء الطلق وتستحق الزيارة.
في حين أن إيمولا شهدت بلا شك بعضًا من أعظم لحظات السباق في تاريخ الفورمولا 1، إلا أنها شهدت أيضًا مأساة كبيرة، وسيكون من الخطأ عدم الاعتراف بخسارة كل من رولاند راتزينبيرجر وآيرتون سينا في عطلة نهاية الأسبوع المشؤومة في سان مارينو جي بي في مايو 1994 والتي غيرت الرياضة إلى الأبد.
في عام 1997، تم نصب تمثال صغير لسينا أمام منحنى تامبوريلو حيث تحطم وفقد حياته، وأصبحت الزاوية منذ ذلك الحين مكانًا للحج لعشاق الفورمولا 1 من جميع أنحاء العالم، مع ترك الحروف والزهور والأعلام تخليدًا للذكرى.
يمكن الوصول إلى النصب التذكاري سيرًا على الأقدام أو بالدراجة ويقع في متنزه Acque Minerali.
حقيقة ممتعة
تُصنع المعكرونة التقليدية على شكل جارغانيلي، بأخاديدها المميزة، وتُؤكل في جميع أنحاء منطقة إميليا رومانيا ويُزعم أنها ظهرت لأول مرة في ليلة رأس السنة الجديدة عام 1775 في منزل الكاردينال بنتيفوجليو، المندوب البابوي إلى رومانيا.
نفد حشو طاهي الكاردينال لمكرونة كابيليتي التي كان على وشك تقديمها، لذلك اخترع بسرعة شكلًا جديدًا باستخدام مربعات المعكرونة المتبقية عن طريق لفها حول عصا ثم فوق مشط النساجين.
اقرأ المزيد: كيف يقود فريق RB خط الوسط “قبل الخطة” ويحدد وتيرة مستقبل مستدام
تتمتع إيمولا، الغنية بالتاريخ من الناحيتين الثقافية والفورمولا 1، بسحر كلاسيكي من المؤكد أنه سيسعد أي زائر. يعترف دومينيكالي بالدور الذي لعبته المدينة في هذه الرياضة وأهميتها في حياته:
“إن Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari هو أحد الحلبات التي ميزت تاريخ الفورمولا 1 – كان المسار جزءًا من حياتي، ليس هناك شك.”
ويضيف: “لقد كان التوازن الذي كنت أتمتع به من حيث نوعية الحياة وما كان متاحًا لي خلال طفولتي ومراهقتي أمرًا لا يصدق. لا يزال لدي عائلة هنا في إيمولا، وأصدقائي الذين ألتقي بهم كل عام لتناول عشاء خاص فقط لتذكر الأيام الخوالي. والتطلع إلى المستقبل بالطبع، كما هو الحال دائمًا. المدينة دائمًا في ذهني”.
إميليا رومانيا في لمحة
العملة: اليورو اللغة: الإيطالية عدد السكان: تقريبا. 4.5 م أول سباق فورمولا 1: 1980