استضافت مدينة مكسيكو سيتي النابضة بالحياة والمكتظة بالسكان لأول مرة بطولة الجائزة الكبرى في عام 1963، حيث فاز جيم كلارك في هذه الحلبة على ارتفاعات عالية، وهكذا بدأت علاقة حب جمعت هذه الرياضة مع بعض أكثر المشجعين حماسًا في العالم – تستمر أجواء الاحتفال المفعمة بالحيوية حتى يومنا هذا ويرجع الفضل في جزء كبير منه إلى وجود واحد منهم على شكل سيرجيو “تشيكو” بيريز على الشبكة.
يقع Autodromo Hermanos Rodriguez إلى الشرق من المدينة مباشرةً، ويخدمه بشكل جيد مترو قريب سريع وفعال، مما يعني أنه يمكن بسهولة نقلك مرة أخرى إلى قلب المدينة، مع كل ما تقدمه، في الوقت الذي يستغرقه تناول التاكو.
أين وماذا نأكل
تتمتع مكسيكو سيتي بتراث طهي غني يشمل أطعمة الشوارع الرخيصة واللذيذة التي تباع من عربات التسوق كل يوم في الطرق المزدحمة، إلى المأكولات الراقية المذهلة التي يقدمها طهاة شغوفون ومبتكرون يعيدون تعريف الطعام المكسيكي.
التاكو هو الملك في المكسيك، وسواء كنت تفضل خبز التورتيلا المصنوع من الذرة التقليدية أو دقيق القمح المقدم في إسبانيا، ثم محشو بالكارنيتا الغنية والدهنية أو المشوي اللذيذ، فهي حقيقة عالمية أن التاكو اللذيذ سيكون هو الذي يتم تقديمه ساخنًا على جانب الطريق مقابل بضعة بيزو.
افتتح الشيف المكسيكي الشهير إنريكي أولفيرا – الذي ولد ونشأ في مكسيكو سيتي – مطعمه الشهير عالميًا Pujol لأول مرة في عام 2000 بعد تخرجه من معهد الطهي الأمريكي.
ما بدأ كقائمة من الأطباق النموذجية لتدريبه الكلاسيكي ولكن باستخدام المكونات المكسيكية، سرعان ما تطور إلى احتفال بالمطبخ المكسيكي الذي أعيد تصوره وأصبح أولفيرا سفيرًا لفن الطهي المكسيكي.
ومن خلال استخدام منتجات من مزارع صغيرة من مناطق مختلفة في المكسيك، تساعد أولفيرا في الحفاظ على التقاليد والمكونات الأصلية، فضلاً عن تأمين مستقبل المزارعين الذين يزرعون المنتجات.
تتطور قائمة التذوق في Pujol باستمرار ولكنها تسلط الضوء دائمًا على المكونات المكسيكية المذهلة وتعيد تفسيرها بطريقة أنيقة، مما يضمن استمرار وجود مؤسسته في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.
اقرأ المزيد: متى يقام سباق الجائزة الكبرى لمدينة مكسيكو للفورمولا 1 2024 وكيف يمكنني مشاهدته؟
يعد “Mole Madre، Mole Neuvo” طبقًا متميزًا ويجمع بين دائرة مكونة من 1500 يوم من الخلد مع دائرة داخلية من الخلد الطازج. الاستعارة النهائية لروح الطعام لدى أولفيرا.
إذا كان الجو السحري في الهواء الطلق المليء بالخضرة والمعلق بسخاء بأضواء الإكليل لا يجعلك تقع في حب Huset، فمن المؤكد أن القائمة اللذيذة التي تتغير كل يوم اعتمادًا على ما هو جيد في السوق وفي الموسم، والتي يقدمها موظفون ودودون وواسعو المعرفة ستفعل ذلك بالتأكيد.
يعد هذا المطعم الفريد من نوعه الواقع في منطقة روما النابضة بالحياة في مكسيكو سيتي، من بنات أفكار الشيف الفنزويلي المولد مايكول كالديرون، الذي اكتسب مهارات الطهي في العديد من المؤسسات في المدينة قبل افتتاحه بنفسه، وهو المكان المثالي للتجمع مع الأصدقاء والاستمتاع بالأطباق المطبوخة بشكل حصري تقريبًا على النار باستخدام مكونات من مصادر بعناية، جنبًا إلى جنب مع تأثيرات العديد من البلدان التي عاش فيها كالديرون قبل أن يستقر في مكسيكو سيتي.
إن خبز الذرة المنقوع في العسل الذي يتم جمعه من خلايا النحل البرية بالطرق التقليدية في ولاية يوكاتان، والذي يقدم مع جبن الماعز المخفوق ومرشوش بمسحوق الفلفل الحار، هو مزيج رائع حقًا ومثالي من المنتجات المكسيكية عالية الجودة المقدمة بطريقة حديثة.
اقرأ المزيد: كل ما تحتاج لمعرفته حول الفورمولا 1 – السائقون والفرق والسيارات والحلبات والمزيد
يطل مطعم Balcon del Zocalo على الامتداد المركزي الضخم الذي يمثل زوكالو في قلب مدينة مكسيكو سيتي، وهو مطعم تراس أنيق يقدم قائمة حديثة من الكلاسيكيات المكسيكية في مكان مريح، بينما تستمتع بما يجري من تجار الشوارع وفناني الأداء في الساحة الرئيسية بالأسفل.
يقع مطعم Con Vista al Mar في منطقة روما العصرية بالمدينة، وهو حي حيوي متخصص في سندويشات التاكو والمأكولات البحرية الطازجة والأجواتشيل (الجمبري أو الأسقلوب المتبل بعصير الليمون وفلفل تشيلتبين، وعادة ما يتم تزيينه بشرائح الخيار)، وكل ذلك يشرف عليه الشيف ذو الشخصية الجذابة إيراك روارو الذي يفخر بتقديم “نكهة الشاطئ الأصيلة من الشواية”.
Karisma Cantina هو مطعم مكسيكي تقليدي ملون وترحيبي يقع في منطقة بولانكو بالمدينة. يقدم الأطباق المكسيكية اللذيذة والبسيطة مع البيرة المكسيكية أو المارجريتا الكبيرة مع الأصدقاء.
أين تقيم
كما قد تتخيل أنه في مكان بحجم مدينة مكسيكو سيتي، هناك العديد من الفنادق التي يمكنك الاختيار من بينها. بالنسبة للفنادق ذات الأسماء الكبيرة، توجه إلى منطقة وسط المدينة بالقرب من الساحة الرئيسية (زوكالو) أو في منطقة ريفورما. وبدلاً من ذلك، يمكنك حجز إقامة في أحد الفنادق الصغيرة العديدة الموجودة في منطقة روما النابضة بالحياة والعالمية حيث ستكون محاطًا بالحانات والمطاعم غير التقليدية بين الشوارع المورقة.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لعطلة نهاية الأسبوع F1
أين يمكن مشاهدة السباق
يوجد حقًا مكان واحد فقط يمكنك التفكير فيه لمشاهدة الحدث في Autodromo Hermanos Rodriguez أولاً، وهو Foro Sol.
لن تتمكن فقط من إلقاء نظرة على قمرات قيادة السيارات أثناء مرورها عبر الاستاد، ولكن يجب تجربة الأجواء الحماسية خلال حفل التتويج حتى تصدقها.
يسلط الضوء على غير F1
على الرغم من كونها واحدة من أكثر المدن اكتظاظا بالسكان في العالم، إلا أن مكسيكو سيتي لديها عدد كبير من المتنزهات والمساحات الخضراء التي يمكنك استكشافها.
تمتد تشابولتيبيك على مساحة تزيد قليلاً عن 1700 فدان، وهي واحدة من أكبر الحدائق في المكسيك وثاني أكبر الحدائق في أمريكا اللاتينية. بالنسبة لسكان مكسيكو سيتي، تعتبر الحديقة منطقة ثقافية وتاريخية ذات قيمة، فهي مليئة بالآثار القديمة التي يعود تاريخها إلى عصور تيوتيهواكان والأزتيك، بالإضافة إلى “رئة” خضراء أساسية، وهي موطن لعدد كبير من أشجار السرو مونتيزوما – التي يبلغ عمر الكثير منها مئات السنين – وأنواع نادرة من الطيور والزواحف والبرمائيات مثل قنفذ البحر المهددة بالانقراض.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لتقويم F1
تنقسم الحديقة إلى أربعة أقسام، القسم الأول هو الأقدم والأكثر شعبية، حيث يجذب أكثر من 15 مليون زائر كل عام بفضل المتحف الوطني للأنثروبولوجيا وقلعة تشابولتيبيك، التي بناها الإسبان كمنزل صيفي لنائب الملك في عام 1785 على قمة تل تشابولتيبيك، الذي كان في السابق مكانًا مقدسًا للأزتيك والآن أصبح المتحف الوطني للتاريخ.
لفهم التاريخ والثقافة الغنية للمكسيك ومكسيكو سيتي بشكل كامل، تأكد من قيامك بزيارة المتحف الواقع في شارع ريفورما في قلب منتزه تشابولتيبيك. يمكن القول إنه أحد أجمل المتاحف في العالم، فهو يضم الآلاف من القطع الأثرية والأنثروبولوجية الهامة من تراث البلاد قبل الإسبان، بما في ذلك حجر الشمس (حجر التقويم الأزتيكي)، والكنوز المستردة من حضارة المايا.
يقع حول فناء مركزي، وهناك 11 معرضًا للاستكشاف في المبنى الحائز على جوائز والذي صممه المهندس المعماري بيدرو راميريز فاسكيز، ليتناسب بشكل متناغم مع البيئة الطبيعية للحديقة المحيطة. توقع أن تفقد نفسك لبضع ساعات في هذه المساحة الغامرة والجميلة.
تقع مدينة تيوتيهواكان على بعد 30 ميلاً شمال شرق مكسيكو سيتي، وهي مدينة قديمة في أمريكا الوسطى يعتقد أنها استوطنت في وقت مبكر يعود إلى عام 400 قبل الميلاد. تم تصنيف هذه المدينة الأقوى والأكثر نفوذًا في المنطقة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي في عام 1987، وقد دمرتها النيران بشكل غامض، وتشير الأعمال الفنية المحطمة إلى حدوث نوع من الانتفاضة، على الرغم من أن المؤرخين ما زالوا في حيرة من أمرهم بشأن سقوطها، وقد تم التخلي عنها لعدة قرون بحلول الوقت الذي اكتشفها الأزتيك في القرن الخامس عشر.
اقرأ المزيد: نجم IndyCar وMcLaren Reserve O’Ward للقيادة في FP1 في سباق الجائزة الكبرى لمدينة مكسيكو
أطلق عليها اسم تيوتيهواكان، وتعني “المكان الذي خلقت فيه الآلهة”، وكان الأزتيك يقدسون المدينة باعتبارها أصل الحضارة، ولا تزال واحدة من أكثر المواقع القديمة زيارة في المكسيك.
تمتد على مساحة 20 كيلومترًا وبتخطيط شبكي دقيق، ويهيمن على المدينة شارع الموتى الذي يبلغ عرضه 40 مترًا وطوله 3.2 كيلومترًا، مع هرم الشمس الذي يبلغ ارتفاعه 216 قدمًا وهرم القمر الأصغر قليلاً الذي يحيط بالطريق. للأسف، لم يعد من الممكن تسلق الدرجات غير المستوية إلى قمة الأهرامات، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بمقياسها المثير للإعجاب من مستوى الأرض.
للحصول على منظر بديل للمدينة، اصعد على أحد القوارب السياحية الملونة وقم بجولة في قنوات زوتشيميلكو.
تُلقب هذه المنطقة النابضة بالحياة باسم “فينيسيا المكسيك” وتتخللها الحدائق العائمة التقليدية المعروفة باسم تشينامباس، وهي مليئة بالبائعين على قوارب التجديف الذين يبيعون الأطعمة الطازجة والهدايا التذكارية، بينما تقوم فرق مارياتشي التقليدية بترفيه السياح المارة الذين يمكنهم استئجار القوارب على مدار الساعة.
اختر من بين جولة على طول القناة الكبرى الرئيسية، أو الطريق الأكثر شهرة الذي يأخذ في La Isla de las Munecas (جزيرة الدمى). إن المشهد المخيف قليلاً لعدد لا يحصى من الدمى المتحللة المعلقة في الأشجار على منطقة تشينامبا التي يُزعم أنها مسكونة، حيث تقول الأسطورة أن فتاة صغيرة غرقت، سوف يعيدك بسرعة إلى اتجاه موسيقى ماريشي المتفائلة.
أصبح مسقط رأس الفنانة المكسيكية الشهيرة فريدا كاهلو وموطنها مدى الحياة الآن متحفًا شهيرًا مخصصًا لعملها وحياتها.
يُطلق على المتحف اسم La Casa Azul (البيت الأزرق) نظرًا لواجهته الخارجية ذات اللون الأزرق الكوبالت، وهو مليء بلوحات كاهلو والأشياء الشخصية إلى جانب لوحات زميلها الفنان دييغو ريفيرا. تم إعادة إنشاء الاستوديو الذي ابتكرت فيه أسلوبها الفني الفريد بأمانة، مع استكمال فرشها وحاملها الذي يحمل لوحة غير مكتملة لستالين.
أنهِ جولتك في حديقة الفناء الكبيرة مع حوض السباحة العاكس والجدران المكسوة بالصدف وتوقف لحظة للاستمتاع بالمنحوتات العديدة للفنان المكسيكي ماردونيو ماجانا والتي تملأ المساحة الهادئة والهادئة، قبل العودة إلى صخب المدينة وراءها.
مع مزيجها المذهل من الليكرا والألعاب الرياضية واللمعان، فإن الظاهرة الثقافية التي تسمى لوتشا ليبر (المصارعة المكسيكية) هي مشهد لا ينبغي تفويته. لا تتفوق هذه الرياضة إلا على كرة القدم من حيث عدد المتفرجين، وتتميز هذه الرياضة التي تحظى بشعبية كبيرة بالأقنعة الملونة والشخصيات المبهجة والكثير من الألياف اللدنة، ويمكن مشاهدتها في أرينا المكسيك الكبيرة كل يوم ثلاثاء وجمعة وسبت.
اقرأ المزيد: كيف يمكن للوقود المستدام أن يفيد العالم – وهو أكثر من مجرد مستقبل الفورمولا 1
إذا كنت تريد سباقًا في عطلة نهاية الأسبوع مع أجواء احتفالية بهيجة، فيجب أن يكون سباق الجائزة الكبرى لمدينة مكسيكو على رأس قائمة أمنياتك. بفضل أجواءها المفعمة بالحيوية والمطاعم القديمة والأحياء الرائعة والتاريخ والثقافة الغنية والطعام المذهل والمتنوع، تعد مكسيكو سيتي الوجهة المثالية للجمع بين السباق والمغامرة الفريدة حقًا.
حقيقة ممتعة
في كل عام، يجتمع المكسيكيون مع عائلاتهم وأصدقائهم للاحتفال بـ Dia de los Muertos (يوم الموتى) وتذكر أحبائهم المتوفين. بعيدًا عن كونها أمرًا كئيبًا، فإن العطلة في بداية شهر نوفمبر تتميز بتقديم هدايا من جماجم السكر وتناول الأطعمة المفضلة بجوار المذابح المزينة بأزهار القطيفة البرتقالية النابضة بالحياة.
تتميز الاحتفالات في مكسيكو سيتي بموكب كبير ملون يضم عربات الكرنفال والراقصين والفنانين التشكيليين والمنحوتات العملاقة، والتي تشق طريقها عبر وسط المدينة إلى زوكالو ويصطف الآلاف من الناس في الشوارع.
يبدو أن يوم الموتى هو تقليد طويل الأمد، ولكن في الواقع بدأ العرض في المدينة فقط في عام 2016 وكان مستوحى من فيلم جيمس بوند Spectre لعام 2015، والذي ظهر فيه دانييل كريج في دور بوند الذي يحاول إحباط مؤامرة إرهابية ومطاردة الأشرار من خلال موكب خيالي بالكامل مليء بالهياكل العظمية المحملة بالعوامات والأشخاص الذين يرتدون أزياء متقنة في بداية الفيلم.
اقرأ المزيد: أصبحت الفورمولا 1 أول مسابقة لرياضة السيارات تستخدم إطارات Pirelli FSC
ورأت الحكومة المكسيكية في ذلك وسيلة رائعة لجذب المزيد من السياحة إلى المدينة، وبالتالي اعتمدت العرض كجزء من الاحتفالات السنوية.
المكسيك في لمحة
عدد السكان: تقريبا. 130.7 مليون اللغة: الإسبانية العملة: البيزو المكسيكي (MXN) أول سباق فورمولا 1: 1963