تقع حلبة سبا فرانكورشان التاريخية في قلب منطقة آردين الجميلة وتحيط بها الغابات الصنوبرية، وهي موطن سباق الجائزة الكبرى البلجيكي. تم تصميم الحلبة الأصلية في عام 1920، واستخدمت الطرق العامة لربط مدن فرانكورشان ومالميدي وستافيلوت، واستضافت أول سباق الجائزة الكبرى خارج البطولة في عام 1925 قبل أن تصبح واحدة من سبع حلبات فقط كانت جزءًا من بطولة الفورمولا 1 الافتتاحية في عام 1950.
كانت هناك العديد من التغييرات في التصميم منذ ذلك الحين، ولكن الشيء الوحيد الذي ظل ثابتًا هو حب سائقي الفورمولا 1 لهذه الحلبة الصعبة التي يبلغ طولها 7.004 كيلومترًا، وهي أطول مسار في تقويم الفورمولا 1.
أين وماذا نأكل
كما يليق بدولة صغيرة متاخمة للعديد من الدول الأخرى، يتأثر المطبخ البلجيكي إلى حد ما بمطبخ جيرانه – فرنسا وألمانيا وهولندا ولوكسمبورغ – ولكن لا يزال يتمتع بهويته الفريدة. يبلغ عدد سكان بلجيكا أكثر من 11.5 مليون نسمة، وتفتخر بوجود 141 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان، مما يعزز سمعة الجودة العالية لكل من المكونات والطهي في هذا البلد المكتظ بالسكان.
إحدى أصناف الطهي المتنازع عليها بشدة والتي ادعى البلجيكيون بشكل قاطع أنها خاصة بهم، هي البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية. تتوفر هذه القطعة المتواضعة من البطاطس المقلية في جميع أنحاء البلاد، وهي متاحة على نطاق واسع في المطاعم و”الفطائر المقلية” في جميع أنحاء البلاد، وتُغطى بالمايونيز التقليدي، وتُعتبر طبقًا وطنيًا لبلجيكا ولكنها موضع جدل كبير حول طبيعة أصولها التي يعتقد الفرنسيون أنها تعود إليهم.
البلجيكيون منزعجون للغاية من الإسناد الخاطئ المزعوم للبطاطس المقلية – بحجة أن البطاطس المقلية تسمى “فرنسي” فقط لأن جيرانهم لديهم عادة الاستيلاء على الطعام والثقافة البلجيكية بسبب قرب البلدان – حيث تقدمت بلجيكا بطلب إلى اليونسكو للحصول على وضع التراث الثقافي للبطاطا المقلية / البطاطس المقلية والمايونيز.
ويتعين علينا جميعا أن نكون شاكرين لمن اخترعها، فليس هناك متعة أعظم من مخروط من البطاطس الذهبية المطبوخة الطازجة المخنوقة في صلصة كريمة باردة تؤكل بشوكة خشبية، ويقدم مطعم فريتيري سيباستيان في ستافيلوت ــ على مرمى حجر من المسار ــ بعضاً من ألذ أنواع البطاطس المقلية على الإطلاق. مثالية مع البيرة البلجيكية المحلية.
تقع مدينة لييج على بعد 40 دقيقة بالسيارة من حلبة سبا فرانكورشان، وتشتهر بماضيها الحافل بفضل مسابك الصلب ومصانع الزجاج ومناجم الفحم، ولكنها أصبحت معروفة بشكل متزايد لحركتها الغذائية المحلية التي تركز على المنتجات المستدامة المزروعة محليًا والتي يأمل الناشطون في توفيرها لجميع المطاعم في المنطقة في المستقبل، مع وجود العديد من المطاعم في المدينة التي تتميز بالفعل بقوائم تعرض المكونات المحلية.
إحدى هذه المؤسسات هي Moment، التي تتمتع باستقلالية بنسبة 90% في إنتاج الخضروات العضوية الموجودة في القائمة والتي يتم زراعتها في حديقة تمتلكها كجزء من تعاونية في المدينة.
اقرأ المزيد: كل ما تحتاج لمعرفته حول الفورمولا 1 – السائقون والفرق والسيارات والحلبات والمزيد
بفضل تصميمه الداخلي الجميل وقائمة موسمية قصيرة ومتغيرة باستمرار مصحوبة بقائمة نبيذ منسقة جيدًا يقدمها موظفون ذوي خبرة وانتباه، فهو السفير المثالي لحركة الطعام المزدهرة في لييج.
بالنسبة لعشاق الحلويات ومحبي الفطائر البلجيكية، تعد المدينة أيضًا موطنًا لوافل لييج الأكثر تفوقًا، والتي تختلف عن شقيقتها المستطيلة وافل بروكسل في كل شيء.
مصنوعة من عجينة بريوش أكثر سمكًا وأكثر ثراء ومرصعة بالسكر اللؤلؤي الذي يتكرمل عند الطهي، مما يمنح الوافل ذو الحواف المستديرة غلافًا مقرمشًا مميزًا، من الأفضل تناول هذه الحلوى اللذيذة دافئة وغير مزخرفة لتقدير نكهتها الأكثر حلاوة تمامًا من Une Gaufrette، Saperlipolpette، الذي يقدم بعضًا من أفضل الفطائر التي تحمل نفس الاسم في المدينة.
يجمع Les Brasserie des Bobelines بين تراث تخمير البيرة في بلجيكا وقائمة من الكلاسيكيات التي ترضي الجماهير، وهو عبارة عن مصنع جعة صغير يقع في القلب التاريخي لمدينة سبا في Pavillions des Petit Jeux المذهل – وهو مبنى يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر معترف به كموقع للتراث الوطني البلجيكي.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لعطلة نهاية الأسبوع F1
لقد ظل فارغًا لمدة ثلاث سنوات قبل أن يتحول إلى بار / مطعم جميل ومساحة للمناسبات. إنه المكان المثالي للجلوس والاستمتاع بتاريخ هذه المساحة الرائعة مع بيرة Bobeline البيضاء المميزة (بنكهة الفراولة) في متناول اليد.
أين تقيم
نظرًا لموقعها الريفي إلى حد ما، هناك نقص في أماكن الإقامة بالقرب من الحلبة بمجرد قيام فرق الفورمولا 1 ووسائل الإعلام بحجز غرف قريبة، ولكن سافر بعيدًا قليلاً إلى المركز الأكبر في فيرفيرز، والذي يمكن الوصول إليه بسهولة بالقطار من بروكسل، وستجد مجموعة واسعة من الفنادق مع ميزة إضافية تتمثل في الحافلات المنتظمة إلى المسار.
وبدلاً من ذلك، يمكنك تجربة أحد المواقع العديدة الموجودة في البلدات والقرى الصغيرة القريبة من الحلبة للاستمتاع بتجربة منزلية أكثر.
بالطبع، إذا كنت لا تمانع في اغتنام فرصة الاستمتاع بالطقس غير المتوقع في المنطقة والاحتمال الحقيقي للغاية للاستيقاظ على صوت دقات المطر على خيمتك، فإن التخييم في أحد المعسكرات العديدة المجهزة جيدًا المحيطة بالحلبة هو أحد أفضل الخيارات وأكثرها شعبية لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بتجربة جماعية مفعمة بالحيوية مع المشجعين ذوي التفكير المماثل بالقرب من المسار.
اقرأ المزيد: دليل المبتدئين لتقويم F1
أين يمكن مشاهدة السباق
للاستمتاع بإطلالات بانورامية على La Source وصولاً إلى Raidillon، يعد المدرج المرتفع المطل على Eau Rouge هو المكان المناسب للاستمتاع بنقطة مراقبة مثالية يمكن من خلالها مشاهدة المهارة والسرعة التي يستخدمها السائقون أثناء تعاملهم مع هذه المنعطفات الأكثر شهرة. وبدلاً من ذلك، يوفر المدرج الموجود في زاوية Pouhon بعضًا من أفضل الأجواء على جانب المسار.
يسلط الضوء على غير F1
بعد أن قمت بتغطية المواد الغذائية البلجيكية الأساسية من البيرة والبطاطا المقلية والفطائر بالفعل، سيكون من التقصير مني عدم ذكر العضو الرابع في الرباعية الثقافية – الشوكولاتة.
تعتبر الشوكولاتة البلجيكية الأفضل في العالم، ويتم تصنيعها باستخدام ما لا يقل عن 35% من الكاكاو وفقًا لما يفرضه قانون يعود تاريخه إلى عام 1884 لمنع استخدام مصادر الدهون منخفضة الجودة لتضخيم تركيبة الشوكولاتة، وبالتالي ضمان سلامة هذا التصدير الأكثر أهمية.
في عام 1912، اكتشف رجل يُدعى جان نيوهاوس، وكان يمتلك صيدلية في بروكسل، طريقة لجعل الشوكولاتة أكثر لذة من خلال اختراع حلوى البرالين (الكمأة البلجيكية) – وهي عبارة عن قشرة مصنوعة من الشوكولاتة ومليئة بالجاناش وكريمة الزبدة ومعجون الجوز وغيرها من الحشوات الحلوة – مما أدى إلى تغيير الطريقة التي يستهلك بها الناس الشوكولاتة إلى الأبد.
لا يزال متجر جان نيوهاوس في موقعه الأصلي في بروكسل ويعتبر من الأماكن التي يجب زيارتها إذا كنت في العاصمة البلجيكية. ولكن إذا لم تتمكن من الوصول إلى هناك، فإن La Chocolaterie Darcis في بلدة Verviers – على بعد مسافة قصيرة من الحلبة – هو متحف مخصص لكل ما يتعلق بالشوكولاتة. تم افتتاح المتجر والمصنع معًا على يد جان فيليب دارسيس عندما كان عمره 25 عامًا فقط.
أصبح Darcis الآن سفيرًا للشوكولاتة البلجيكية ورائدًا في صناعة الماكارون في بلجيكا، ويجمع بين التقليد والإبداع، مما ينتج عنه شوكولاتة مبتكرة لذيذة متاحة للشراء في المتجر الموجود في الموقع.
يمكنك مشاهدة حرفيي الشوكولاتة وهم يعملون، وتذوق بعض العينات، وحتى توجيه ويلي ونكا بداخلك والاشتراك في دورة تدريبية حول صنع الشوكولاتة لتتعلم كيفية صنع إبداعاتك الخاصة.
يمكنك أيضًا ركوب دراجتك واستكشاف هذه المنطقة الجميلة على عجلتين. مع أكثر من 1400 كيلومتر من مسارات السكك الحديدية المهجورة الخلابة والطرق الجانبية ذات المناظر الخلابة وممرات القناة، تتمتع شبكة مسارات RAVel – Reseau Autonome des Voies Lentes (شبكة مستقلة من المسارات البطيئة) – بقيمة خاصة في آردن لأنها تتيح الوصول إلى منطقة جميلة ولكن لا يمكن اختراقها، على مسارات مسطحة لا تحتوي أبدًا على أكثر من 2٪ من الانحدار.
جرب طريق Spa-Stavelot الذي كان في السابق خط السكة الحديد 44A الذي يربط Spa بـ Gouvy في لوكسمبورغ البلجيكية قبل إغلاقه في عام 1974. يأخذك الطريق الذي يبلغ طوله 22 كم عبر الغابات المرتفعة، مما يوفر مناظر بعيدة جميلة ويمر مباشرة فوق حلبة Spa-Francorchamps.
اقرأ المزيد: الفورمولا 1 تتنافس في بلجيكا حتى عام 2025 بموجب صفقة جديدة
يقع متحف حلبة سبا فرانكورشان في أقبية الدير القديم المثير للإعجاب في ستافيلوت، وهو عبارة عن مجموعة صغيرة ولكن مكتملة التكوين من السيارات والدراجات النارية التاريخية، إلى جانب المعارض المؤقتة المتغيرة، وكلها تسترجع التاريخ الرائع لهذه حلبة السباق الأكثر شهرة، في الماضي والحاضر.
إذا كانت كل تذكارات السباق تلك قد أثارت سائق الفورمولا 1 المتمني في داخلك، فعد إلى حلبة الفورمولا 1 واختبر تلك المهارات في مضمار الكارت الموجود داخل هذه الأماكن الأكثر شهرة.
يطلق عليه اسم “سبا” لسبب ما، ومنذ العصر الروماني زار الناس المدينة للاستفادة من مياهها العلاجية الغنية بالمعادن، والتي تم تناولها في الأصل كمياه للشرب حيث كان يعتقد أن لها قوى علاجية لجميع أنواع الأمراض.
ويقال إن عالم الطبيعة والفيلسوف الروماني بليني الأكبر قد علق على “الطعم الحديدي” للمياه الذي يعتقد أنه يطهر الجسم ويشفي الحمى، وقد تمت تعبئة مياه ماركة السبا في زجاجات وتصديرها إلى جميع أنحاء العالم منذ أكثر من 400 عام.
اقرأ المزيد: كيف يمكن للوقود المستدام أن يفيد العالم – وهو أكثر من مجرد مستقبل الفورمولا 1
يوجد اليوم مجمع سبا حراري حديث على تلة فوق المدينة يتمتع بإطلالات بانورامية، ويرتبط بوسط البلدية الساحرة بواسطة السكك الحديدية المعلقة. بعد كل هذا ركوب الدراجات في آردين، فإن الاستحمام في المياه العلاجية الدافئة هو مجرد تذكرة.
نظرًا لقربها من العديد من مراكز النقل في البلدان المجاورة المجاورة، كان سباق الجائزة الكبرى البلجيكي دائمًا خيارًا شائعًا لمحبي الفورمولا 1 في أوروبا. محاطًا بالغابات الخيالية الضبابية والقرى والبلدات التاريخية الجميلة وغارق في قدر متساوٍ من تاريخ رياضة السيارات المنتصر والمأساوي، يقع المنتجع الصحي على قائمة دلو معظم عشاق السباقات. وخاصة أولئك الذين لا يمانعون في هطول القليل من المطر …
حقيقة ممتعة
في 19 سبتمبر 1888، أقيمت في مدينة سبا ما يُعتقد على نطاق واسع أنها أول مسابقة ملكة جمال حديثة في العالم. أعلنت الإعلانات المنشورة في الصحف المحلية أنه سيتم اختيار “أجمل فتاة على هذا الكوكب” في Concours de beaute، وتمت دعوة الفتيات لتقديم صورة لأنفسهن (لا يزال التصوير الفوتوغرافي تقنية جديدة نسبيًا) جنبًا إلى جنب مع وصف مكتوب قصير.
لقد كان مفهومًا شائعًا مع أكثر من 350 طلبًا تم تقليصها إلى 21 فتاة، وفي النهاية أعلنت لجنة التحكيم التي كان معظمها من الذكور في النهاية أن مارثا سوكاريت البالغة من العمر 18 عامًا من جوادلوب هي الفائزة بالجائزة.
اقرأ المزيد: أصبحت الفورمولا 1 أول مسابقة لرياضة السيارات تستخدم إطارات Pirelli FSC
حصل سوكاريه على جائزة مالية قدرها 5000 فرنك وشرف الظهور على غلاف المجلة الفرنسية الموقرة L’illustration. وللأسف، لا يُعرف أي شيء تقريبًا عما حدث لملكة الجمال الشابة بعد ذلك، ولكن المبادرة البلجيكية تم تبنيها بسرعة من قبل دول أخرى، وولدت مسابقة ملكة الجمال الحديثة.
دليل الوجهة بلجيكا
اللغة: الفلمنكية/الهولندية، الفرنسية، الألمانية العملة: اليورو عدد السكان: تقريبًا. 11.6 مليون سباق فورمولا 1 أقيم منذ: 1950